Speisekarte zum Rheinhessen-Weinproben-Angebot w552nbuh

Speisekarte des Weinguts w552nbuh
Aus den Angeboten können sich Gruppen ab 10 Personen ein einheitliches Menü oder Buffet zusammenstellen.
Als Abschluss der
Rheinhessen-Weinprobe in Nierstein am Rhein
oder als Abschluss der
Glühweinwanderung bei Nierstein in Rheinhessen

oder als Abschluss der
Weinbergsfahrt in Nierstein am Rhein


Feines vom Rind, Schwein, Huhn und der Ziege

Kalte Vorspeisen zum Wein

  • Eingelegte Ziegenbratwurst (von der Mittelrhein-Ziege) (*Milch, Laktose, Senf, und Sellerie) mit hausgemachter Marinade und Walnussbrot (*Walnüsse) 8,80 EUR

  • Tempelhofteller mit Leberwurst-Potpourri, Rheinhessisches Carpaccio mit Schwartenmagen und rohem Schinken, eingelegtem Gemüse und Gürkchen, hausgemachter Senf und Steinofenbrot 10,40 EUR

Warme Hauptspeisen

  • Frische grobe Bratwurst vom Land dazu hausgemachter Senf

    • mit Steinofenbrot, 7,20 EUR

    • mit Röstkartoffeln, 9,40 EUR

  • Leckeres Schnitzel hausgemacht mit Röstkartoffeln und Salatbeilage 12,40 EUR

  • Marinierte Hähnchenbrust mit Zitronen-Ingwer-Jus, Salatvariation der Saison und Sesamkartoffeln (*Sesam) (Glutenfrei) 12,80 EUR

  • Deutsches Rindersteak vom Grill mit
    hausgemachter Kräuterbutter, Salatbeilage und Röstkartoffeln (Glutenfrei) 17,80 EUR

Vegetarische und vegane Leckereien

Kalte Vorspeisen zum Wein

  • Spinat-Pesto mit frischem hausgemachten Brot und Salatbeilage (Spinat-Pesto Glutenfrei) 4,80 EUR

  • Apfelsilvaner-Dip mit Brot (Der Dip ist Glutenfrei)
     (* Milch) 5,40 EUR

  • Vegetarischer Vorspeisenteller mit kleinen eingelegten Handkäse (*Rohmilchkäse) in Karottenmarinade, Spundekäse
    (* Milch)
    , Frischkäsetartar (* Milch), eingelegtes Gemüse, Spinat-Pesto und Brot 9,40 EUR

  • Mediterraner Salatteller der Saison mit Walnussbrot (* Walnüsse)
    (Apfelkarottendressing hausgemacht) 9,20 EUR

Warme Hauptspeisen

  • Spundekäsebällchen (* Milch) mit Sesamkartoffeln (* Sesam) und Salatbeilage 7,40 EUR

  • Käse-Kartoffelpfanne (* Milch) mit hausgemachten Spinat-Pesto (auch als vegane Variante mit mediterranem Gemüse ohne Käse) 9,80 EUR

  • Vegetarische Pfannkuchen (* Eier) mit Gemüsefüllung der Saison (Glutenfrei, kann auch gerne mit Buchweizenmehl angerichtet werden, vegan auch möglich) 8,80 EUR

  • Gebackener Schafskäse (* Schafsmilch) im Sesamkräutermantel und Walnussbrot (* Walnüsse) 9,20 EUR

  • Gebackener Ziegenfrischkäse (* Ziegenmilch) mit gerösteten Sonnenblumenkernen und
    Zitronen-Thymian Gelee 9,20 EUR

  • Auf Wunsch können Sie auch Glutenfreies Brot erhalten

Dessert

  • Hausgemachter Apfeldinkelkuchen (* Dinkel, Eier) 2,40 EUR

  • Weinschaumcreme (* Eier) von der Beerenauslese mit Mandelkrokant (* Mandeln) 5,80 EUR

Fragen Sie auch nach den prämierten edelsüßen Dessertweinen.

Info:
Alle Gerichte sind hausgemacht und ohne künstliche Zusätze und Aromastoffe bzw. Geschmacksverstärker. Der Winzer bezieht das
Gemüse aus biologischem Anbau und das Fleisch von kontrollierten Höfen aus der Umgebung. Hofgut Acker in Bodenheim und „Die grüne Bohne in Nierstein“. Die Wein-Salze sind von der Firma Asavi. Kräuter und Gewürze bezieht der Winzer ebenfalls von biologischen Händlern.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten berät der Winzer Sie selbstverständlich mit der Speisenauswahl.

Alle Preise Stand September 2017


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Mittelrhein-Weinproben (Mittelrheintal Bingen bis Koblenz)
 

Mittelrhein-Weinprobe für kleine und große Gruppen bis 200 Personen bei Weingütern in Boppard am Rhein, Linz am Rhein, sowie täglich ab 2 Personen in Koblenz am Rhein gegenüber den Weinbergen, ca. 750 m Luftlinie von der Festung Ehrenbreitstein.
 

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Stand: Monday, 23. October 2017
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