Buffet Buffetvorschläge zum Rheinhessen-Weinproben-Angebot w552nbuh

Buffetvorschläge für jeden Geschmack ab 10 Personen
Aus den Angeboten können Gruppen ab 10 Personen sich ein einheitliches Buffet zusammenstellen als Abschluss der
Rheinhessen-Weinprobe in Nierstein am Rhein
oder als Abschluss der
Glühweinwanderung bei Nierstein in Rheinhessen

Suppen

  • Pastinaken-Süppchen mit gerösteten Buchweizen

  • Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich und gebackenen Apfelscheiben

  • Grünkernklößchen Suppe

  • Fenchel Karotten Suppe mit Roggenbrotwürfeln

  • Tomatensuppe mit Basilikum Mascarpone Flädle

Frischkost und Salate

  • Frischkost von Artischocken, Tomaten und schwarzen Oliven

  • Saisonale Blattsalate mit Himbeervinaigrette und gerösteten

  • Sonnenblumenkernen

  • Karotten Apfelsalat mit Fenchelfrischkost

  • Carpaccio vom Gemüse der Saison

  • Kichererbsensalat mit Limetten Kokos Chutney

  • Zucchiniröllchen gefüllt mit Kräuterfrischkäse

Vegetarische Hauptspeisen

  • Kartoffelterrine mit Kräutern an Champignonragout

  • Grünkern-Puffer mit Käse und Banane überbacken an Curry-Soße mit Broccoli-Rösschen

  • Thymian-Polenta mit Chili

  • Schafskäse im Kräuter-Nuss-Mantel mit Möhren

  • Ingwer-Relish

  • Möhren-Spargel-Lasagne (Spargel der Saison) oder mediterrane Gemüse-Lasagne

  • Spinat-Gemüsestrudel mit Zitronenmelissen-Quark

  • Gefüllte Paprika mit Wildreis und Mozzarella

Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch

  • Geschmorte Ziegenkeule mit Wurzelgemüse

  • Gratinierte Hähnchenbrust mit Möhrenragout

  • Tafelspitz an Blattspinat und Meerrettichschaum

  • Gratiniertes Lachsfilet mit Schwarzwurzeln

Beilagen

  • Rosmarinkartoffeln

  • Kartoffel-Bohnen-Medaillons

  • Sesamkartoffeln

  • Wild-Kräuter-Reis

  • Grüne Nudeln

  • Maroni-Kroketten

  • Dinkelrisotto

Desserts

  • Weintrauben-Tiramisu

  • Quark-Grieß-Puffer auf Obstcarpaccio

  • Mohn-Pannacotta mit Grapefruit-Sanddorn-Soße

  • Gefüllte Windbeutel mit Beerenmousse

  • Weincreme mit Apfeldinkelküchlein

  • Obstsalat nach der Saison mit Haferkrokant

Kategorien und Preise

Kategorie 1
mit 1 Suppe und wahlweise
2 Vorspeisen und 2 Hauptspeisen
2 Beilagen und 1 Dessert
Preis pro Person 19,50 EUR
Kategorie 2
mit 1 Suppe und wahlweise
3 Vorspeisen und 3 Hauptspeisen
3 Beilagen und 2 Desserts
Preis pro Person 25,50 EUR
Kategorie 3
mit Suppe und wahlweise
4 Vorspeisen und 4 Hauptspeisen
4 Beilagen und 3 Desserts
Preis pro Person 29,50 EUR

Alle Preise Stand September 2014


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Weinprobe Weinproben in verschiedenen Weinanbaugebieten in Deutschland

  1. Rheingau-Weinprobe in Rüdesheim am Rhein Angebot w653rpra
     
  2. Rheingau-Weinprobe in Eltville am Rhein Angebot w653ewbe
     
  3. Rheingau-Weinprobe in Oestrich-Winkel Angebot w653oham
     
  4. Rheinhessen-Weinprobe in Nierstein Angebot w552nbuh
     
  5. Ahr-Weinprobe Angebot w535wima
     
  6. Mosel-Weinprobe in Trier Angebot w542tdeu
     
  7. Mosel-Weinprobe in Bernkastel-Kues Angebot w544bpau
     
  8. Rhein-Weinprobe
     
  9. Mittelrhein-Weinproben (Mittelrheintal Bingen bis Koblenz)
     
  10. Mittelrhein-Weinprobe für kleine und große Gruppen bis 200 Personen bei Weingütern in Boppard am Rhein, Linz am Rhein, sowie täglich ab 2 Personen in Koblenz am Rhein gegenüber den Weinbergen, ca. 750 m Luftlinie von der Festung Ehrenbreitstein.
     
  11. Nahe-Wein Weinproben

Weinreisen

Weinkeller Gewölbekeller

Weinwanderung

Glühweinwanderung

Urlaub am Rhein

Stadtführung Stadtführungen

Stadtrundfahrt Stadtrundgang

Führungen Gästeführung

Fackelführung

Burgführung Rhein

Bimmelbahn Burgexpress

Sesselbahn Sessellift

Rhein Wandern Wanderwege

Kutschfahrt

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